Chris Young Seguidores e estatísticas em 3 redes

Chris Young é um cozinheiro, autor e empreendedor americano que aborda a cozinha através da ciência. Ele coescreveu, com Nathan Myhrvold, o livro Modernist Cuisine, vencedor do prêmio James Beard, e anteriormente atuou como chef de desenvolvimento principal para Heston Blumenthal no restaurante The Fat Duck. Com formação em matemática e bioquímica, fundou empresas como a ChefSteps e ajudou a criar produtos para cozinha, incluindo o circulador de cocção a vácuo Joule e o termômetro preditivo Combustion. Seus vídeos abordam técnicas culinárias, ciência dos alimentos, churrasco e grelhados, assados, cocção a vácuo e avaliações de equipamentos de cozinha, tudo explicado com uma mentalidade curiosa e experimental. O conteúdo é adequado para cozinheiros caseiros que querem entender por que as receitas funcionam, e não apenas como segui-las. Ele está sediado nos Estados Unidos.

Texto escrito automaticamente a partir de publicações públicas.