Chris Young 3つのSNSのフォロワーと統計

クリス・ヤングは、科学を通じて料理に取り組むアメリカの料理人、著者、起業家である。ネイサン・マイアボルドとともにジェームズ・ビアード賞を受賞した『Modernist Cuisine』を共著し、以前はThe Fat Duckレストランでヘストン・ブルーメンタールの主任開発シェフを務めていた。数学と生化学の背景を持ち、ChefStepsなどの企業を設立し、Joule低温調理用サーキュレーターやCombustion Predictive Thermometerを含む厨房製品の開発にも携わった。動画では調理技術、食品科学、バーベキューとグリル、ロースト、低温調理、厨房機器のレビューを扱い、好奇心と実験的な姿勢で解説している。レシピの手順を追うだけでなく、なぜそれが成功するのかを理解したい家庭料理人に適した内容である。拠点はアメリカ合衆国である。

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