Chris Young Pengikut dan statistik di 3 jejaring

Chris Young adalah seorang juru masak, penulis, dan pengusaha Amerika yang mendekati dunia dapur melalui sains. Ia menulis bersama Nathan Myhrvold buku Modernist Cuisine, yang memenangkan penghargaan James Beard, dan sebelumnya bekerja sebagai kepala koki pengembangan untuk Heston Blumenthal di restoran The Fat Duck. Dengan latar belakang matematika dan biokimia, ia mendirikan perusahaan seperti ChefSteps dan membantu menciptakan produk dapur, termasuk sirkulator sous vide Joule dan Combustion Predictive Thermometer. Videonya membahas teknik memasak, ilmu pangan, barbekyu dan pemanggangan, memanggang, sous vide, serta ulasan peralatan dapur, semuanya dijelaskan dengan pola pikir yang ingin tahu dan eksperimental. Materinya cocok bagi juru masak rumahan yang ingin memahami mengapa resep berhasil, bukan hanya cara mengikutinya. Ia berbasis di Amerika Serikat.

Ditulis otomatis dari postingan publik.