America's Test Kitchen 6つのSNSのフォロワーと統計

America's Test Kitchenは、レシピや調理技法から調理器具や食材まで、家庭料理のあらゆる側面を検証する、アメリカ合衆国の料理メディアブランドである。掲げられた目標は、好奇心旺盛な料理好きを自信のある料理人へと導くことであり、念入りに検証された信頼性の高いレシピと、調理器具や保存食材についての徹底的で公正なレビューを通じてそれを実現している。

このブランドは1990年代初頭からレシピの検証を続けており、何かを公開する前に問いを立て、繰り返し試験を行う料理人、編集者、料理クリエイターからなる大規模なチームに支えられている。その成果は、雑誌Cook's Illustrated、テレビ番組America's Test KitchenおよびCook's Country、多数のベストセラー料理本、そして非常に大規模なオンラインのレシピライブラリーを通じて、多くの人々に届けられている。

オンラインでは、料理動画の全編、段階ごとのチュートリアル、手軽な食事のアイデア、製菓レシピ、食品科学の解説、味比べ、調理器具のレビューなどを、すべて英語で公開している。語り口は実践的で教育的であり、家庭の料理人が技術を身につけ、自分の台所で確実な結果を得られるよう支援することを目指している。

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