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Un artigiano giapponese che lavora come togishi, maestro nell'affilatura di lame e coltelli tradizionali. Il mestiere è una parte specializzata della cultura giapponese delle lame, e il lavoro si concentra sul ripristino e la manutenzione del filo dei coltelli piuttosto che sulla loro fabbricazione. Attraverso brevi video, la pratica del laboratorio viene mostrata da vicino: pietre, angoli e il lento processo di restituire vita al filo. L'obiettivo è condividere questa cultura dell'affilatura con spettatori al di fuori del Giappone e anche in patria, mostrando come si comporta un coltello ben curato.

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Arte e creatività · Giappone#3#2#16#3

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