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アメリカのバーベキュー料理人で、直火グリルのコンテンツクリエイターである。レシピ、調理技術、レストランのレビューをオンラインの視聴者に共有している。「ステーキのささやき人（Steak Whisperer）」として知られ、ステーキやグリル料理から、アメリカ南部のより広いバーベキューの伝統に至るまで、火と煙による屋外調理を中心に支持を集めた。動画は実用的な料理解説とくつろいだ娯楽的なスタイルを組み合わせており、競技形式のバーベキューのテレビシリーズにも出演している。

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