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Joel è uno chef professionista con sede in Australia che condivide ricette semplici e ricche di sapore provenienti da tutto il mondo, con un tocco mediterraneo. La sua cucina si concentra su piatti confortanti e salutari e su pasti facili per i giorni feriali, preparati da zero senza scorciatoie né ingredienti confezionati. Ci si possono aspettare cene veloci a base di pollo, paste cremose, insalate rustiche e dessert golosi, presentati con uno stile rilassato e cordiale che include di tanto in tanto un cenno al suo cane. I contenuti sono rivolti a chi cucina in casa e desidera cibo che sia bello da vedere, ancora più buono da gustare e nutriente. I video sono in inglese e attingono alle cucine italiana, giapponese e di altri paesi del mondo.

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