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AfiaAAPhD è una creatrice di contenuti gastronomici ghanese che celebra la cucina africana attraverso cultura, storia e tradizione. I contenuti si concentrano su ricette e sulle storie che si nascondono dietro i piatti, trattando la cucina come un modo per esplorare il patrimonio culturale. Fa parte del suo lavoro anche un libro di cucina intitolato Eat With Afia, che porta le ricette in forma di libro. I contenuti sono in inglese e vengono condivisi principalmente attraverso brevi video.

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