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AfiaAAPhDは、文化、歴史、伝統を通じてアフリカ料理を称えるガーナのフード・クリエイターである。コンテンツはレシピと料理の背景にある物語に焦点を当て、料理を自国の遺産を探求する手段として扱っている。また、レシピを書籍の形に広げた料理本『Eat With Afia』も彼女の活動の一部である。コンテンツは英語で、主に短い動画を通じて共有されている。

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