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Chef e personaggio televisivo svedese, considerato uno dei principali cuochi del paese. È stato nominato chef dell'anno dai colleghi in diverse occasioni e ha mantenuto una stella Michelin per più di dieci anni. La sua carriera spazia da programmi televisivi a libri di cucina premiati, salse e utensili da cucina di sua ideazione, e ha inoltre lanciato un vino francese con il proprio nome. Online condivide ricette, con particolare attenzione alla cucina casalinga tradizionale svedese e al cibo di tutti i giorni, in svedese.

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