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DAP, nota per esteso come Directo al Paladar, è una pubblicazione di gastronomia in lingua spagnola con sede in Spagna. Si concentra su ricette di ogni tipo, dai piatti quotidiani veloci e dalla cucina economica ai dolci, ai dessert salutari e ai trucchi di cucina, spesso presentati passo dopo passo. Oltre alla cucina, tratta anche vini e distillati, ristoranti, notizie culinarie, chef famosi e turismo enogastronomico. I suoi contenuti sono condivisi in video e brevi post su diversi social network, rivolti a cuochi casalinghi in cerca di idee semplici e agli appassionati di cibo curiosi di gastronomia e viaggi.

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