Ryuji 5つのSNSのフォロワーと統計

Ryujiは日本の料理の専門家で、自身の会社であるBuzz Recipeの創業者兼社長である。身近な食材を使った手軽で独創的な家庭料理のレシピで広く知られ、初心者から経験豊富な料理人まで幅広く支持されている。レシピへのアプローチは遊び心があり率直で、自らを「料理のおじさん」という愛称で紹介することも多い。

日本を拠点に、副菜、手早く作れる料理、外食に関するコンテンツを含む料理動画、短い動画クリップ、日本語のレシピを発信している。スタッフが運営する関連チャンネルでは、本編動画から切り出した短めの副菜レシピをまとめている。また、飲み屋やノンアルコールの日に関する関連チャンネルも持っている。

オンラインメディアに加え、レシピ本の著者としても活動しており、その著書は好調な売れ行きを示し、料理本の賞を受賞している。日本のテレビ番組に出演したことがあり、レシピアプリ、グッズストア、レシピサイトを運営している。食、日常生活、起業を組み合わせた活動により、日本語のインターネットで最も認知度の高い食の人物の一人となっている。

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