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Osama El-Sayed, beruflich bekannt als Chef Osama, ist ein Koch und Küchenberater mit Sitz in den Vereinigten Staaten. Er ist außerdem Kochbuchautor, Food-Journalist, Fotograf und Fernsehmoderator, der seine eigene Kochsendung produziert hat. Seine Arbeit dreht sich um die Freude am Kochen und darum, Heimküchen zugänglicher zu machen.

Er teilt Rezepte sowohl auf Arabisch als auch auf Englisch, mit einem starken Schwerpunkt auf arabischer und internationaler Küche. Seine Gerichte sind oft schnell und einfach nachzukochen, darunter Pizza, Schawarma und Falafel, daneben einfallsreiche Mahlzeiten, die vertraute Lieblingsgerichte neu interpretieren. Seine Kochvideos, seine Fotografien und seine schriftlichen Rezepte erreichen ein arabischsprachiges Publikum ebenso wie englischsprachige Zuschauer.

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